ご連絡遅くなりました。
第4回新旬会のお知らせです
今回は【すっぽん料理】
心も体も温まるすっぽん料理を楽しむ会を開催したいと思います。
今回のすっぽんは日本一高級と言われている青森県小河原の【兜すっぽん】
https://tobun.jp/index.html
日本でも有数の植物泉(モール泉）で育てることで温泉ミネラルが多く含み、昔から美人の湯として珍重されておりました。
このモール泉を贅沢にかけ流して養殖をし、無投薬で採光式・モール厳選かけ流し陸上養殖を実践しております.
このモール温泉で育てることによりミネラルも2倍以上あり、臭みのない究極のすっぽんが誕生します。
この特別なスッポンを一緒に味わう会を開催します！
さらに、FOOD GROOVE JAPAだからこそ普段味わう事の出来ない食材もご用意いたします！
それは千葉県印旛沼の【カミツキガメ】
印旛沼流域に2万匹以上定着しているといわれるカミツキガメ。特定外来生物であるため持ち運びがNG。
そちらを一部加工していただき一緒に楽しめるようにいたします
味はすっぽんよりうまみが豊かと言われています。
この究極の亀を食べる会
是非ご参加お待ちしております