第１０回新旬会のお知らせです
今回は【ウニ＆夏野菜】と国産ワインの会です！！！
夏が到来してきました。。。
が！
まだ梅雨真っ最中。。。
じめじめした日が続きますが美味し食事で季節と旬の食を感じてもらえると嬉しいです。
今回のひとつめのメイン食材は【ウニ】です
まさに旬真っ最中のウニですが
海の環境問題やうにの現状などのお話しも共有できればと思います
豊洲からゲストで【キタニ水産】の木村常務をお呼びしウニについてお話ししていただきたいと思います参考動画はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=3JJWTNlxFRE
他にもFGJメンバーの野口さんより淡路のハモの手配もしていただいております！
ふたつめのメイン食材は【夏野菜】
トマト、ナス、キュウリ、オクラ、玉蜀黍などなど
各地のこだわった那智野菜を現地のお話しと共に食べていただこうと思います！
是非ともよろしくお願いします。